Is cineál polaisiúicríd é Lentinan, a bhaintear go príomha as an pór agus as an gcorp torthaí i beacáin Lentinan.LeintinIs substaint thábhachtach bithghníomhach é, a úsáidtear go forleathan i mbia, leigheas, tionscal ceimiceach agus réimsí eile.
Na príomhchodanna deleanntainis monaisiúicrídí iad amhail galachtós, mannós, glúcós, agus roinnt méideanna beaga de rhamnose, xylose, agus arabinose.Tá na monaisiúicrídí seo ceangailte lena chéile trí bhannaí glycosideacha chun slabhraí polaisiúicrídí a fhoirmiú.Tá gníomhaíocht mhaith bitheolaíoch ag Lentinan agus féadann sé díolúine an chomhlachta, frith-meall, brú fola a ísliú, lipidí fola a ísliú agus feidhmeanna fiseolaíocha eile a fheabhsú.
Tagann gníomhaíocht bhitheolaíoch Lentinan go príomha as a struchtúr uathúil tríthoiseach.Tugann struchtúr tríthoiseach Lentinan achar dromchla ard dó, ar féidir leis coimpléisc a dhéanamh le go leor bithmhóilíní.Tá ardghníomhaíocht bhitheolaíoch ag na coimpléisc seo agus féadann siad feidhmeanna fiseolaíocha an chomhlachta a chur chun cinn, an córas imdhíonachta a rialáil agus víris a chomhrac.
Leintina úsáidtear níos mó agus níos forleithne sa tionscal bia.Is féidir Lentinan a úsáid mar bhreiseán bia chun luach cothaithe agus blas an bhia a mhéadú.Is féidir Lentinan a úsáid freisin mar leasaitheach bia, rud a d'fhéadfadh milleadh agus meath bia a chosc go héifeachtach.Ina theannta sin, is féidir Lentinan a úsáid freisin mar thiúsóir bia agus cobhsaitheoir, rud a d'fhéadfadh comhsheasmhacht agus cobhsaíocht bia a mhéadú.
I réimse na míochaine,Leintina úsáidtear go forleathan i gcóireáil galair éagsúla.Is féidir le Lentinan díolúine an chomhlachta a fheabhsú agus friotaíocht an chomhlachta i gcoinne víris agus baictéir a fheabhsú.Is féidir le Lentinan brú fola agus lipidí fola a ísliú freisin, agus galair cardashoithíoch a chosc.Ina theannta sin, is féidir Lentinan a úsáid freisin chun galair éagsúla cosúil le diaibéiteas, galar ae, agus SEIF a chóireáil.
Sa tionscal ceimiceach, is féidir Lentinan a úsáid chun bithábhair agus bithinks a ullmhú.Is féidir Lentinan a úsáid mar fheabhsaitheoir do bhithábhair chun neart agus déine na mbithábhair a mhéadú.Is féidir Lentinan a úsáid freisin in ullmhú bithinks, ar féidir iad a úsáid chun bithmhóilíní a scríobh agus a scriosadh, stóráil agus tarchur faisnéise a bhaint amach, etc.
I bhfocal, is substaint thábhachtach bithghníomhach é Lentinan, a úsáidtear go forleathan i mbia, leigheas, tionscal ceimiceach agus réimsí eile.Tá éagsúlacht de ghníomhaíochtaí bitheolaíocha ag Lentinan, ar féidir leo díolúine an chomhlachta, frith-meall, brú fola a ísliú, lipidí fola a ísliú agus feidhmeanna fiseolaíocha eile a fheabhsú.Le forbairt leanúnach na heolaíochta agus na teicneolaíochta, tiocfaidh réimse iarratais Lentinan níos mó agus níos fairsinge.
Nóta: Tá an éifeachtúlacht agus na feidhmeanna féideartha a bhfuil cur síos orthu san alt seo ón litríocht foilsithe.
Am postála: Lúnasa-22-2023