Is planda luibheach ilbhliantúil é Stevia rebaudiana den teaghlach Compositae agus den ghéineas Stevia, dúchasach d'fhéaraigh alpacha Paragua agus na Brasaíle i Meiriceá Theas. sa tSín tugtha isteach agus saothraithe.Is fearr leis an speiceas seo chun fás i dtimpeallachtaí te agus tais agus íogair don tsolais.Tá duilleoga 6-12%.Taobh Stiabhóid, agus is púdar bán é an táirge ardchaighdeáin. Is milseoir nádúrtha é le calorie íseal agus binneas ard, agus tá sé ar cheann de na hamhábhair sa tionscal bia agus cógaisíochta.
Is é an príomh-chomhpháirt sa sliocht Steviasteibhióis, a bhfuil ní hamháin binneas ard agus cion íseal calorie, ach freisin go bhfuil éifeachtaí cógaseolaíochta áirithe. Stevia úsáidtear go príomha chun cóir leighis a diaibéiteas, rialú siúcra fola, brú fola níos ísle, frith-meall, frith-buinneach, díolúine a fheabhsú, agus meitibileacht a chur chun cinn. Tá éifeacht mhaith aige ar otracht a rialú, aigéad boilg a rialú, agus tuirse néaróg a aisghabháil.Tá tionchar suntasach aige freisin ar ghalar croí, ar chiapadh fiacla leanaí, agus is é an rud is tábhachtaí ná go bhféadfaidh sé deireadh a chur le fo-iarsmaí an shiúcrós.
Dúirt an Comhchoiste Saineolaithe ar Bhreiseáin Bhia de chuid Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe agus na hEagraíochta Domhanda Sláinte go soiléir ina thuarascáil ag an 69ú seisiún i mí an Mheithimh 2008 go raibh gnáth-iontógáil laethúil Stevioside faoi bhun 4 mg/kg de mheáchan coirp acu. nach bhfuil aon fo-iarmhairtí ar an gcorp an duine.Steviosides úsáidtear go forleathan i réimsí an bia agus leighis i Meiriceá Theas, Oirdheisceart na hÁise, agus an Far East.The Aireacht Sláinte na Síne ceadaitheTaobh Stiabhóidmar mhilsitheoir nádúrtha le húsáid neamhtheoranta i 1985, agus d'fhormheas stevioside freisin mar excipient milseoir le haghaidh úsáid cógaisíochta i 1990.
Míniú: Is as litríocht atá ar fáil go poiblí an éifeachtúlacht agus na feidhmeanna féideartha a luaitear san alt seo.
Am postála: Lúnasa-10-2023